Lễ hội Thuyền rồng đang đến gần và món bánh gạo đã mang lại sự tươi mới cho món nhân truyền thống. Nhà hàng Wah Lok, một nhà hàng Trung Quốc theo phong cách Quảng Đông thuộc Khách sạn Carlton Singapore, năm nay ra mắt món Bánh bao nhân thịt Yao Zhu Dongpo thủ công đặc trưng. ($ 28,80 mỗi cái)).

Nhà hàng Wah Lok đã nổi tiếng với ẩm thực Quảng Đông chính thống và kỹ năng nấu ăn tinh tế trong nhiều năm và được những người sành ăn vô cùng yêu thích. Trong Lễ hội Thuyền rồng năm nay, Nhà hàng Hua Lok đã đặc biệt ra mắt món Bánh bao thịt lợn Đông Pha với sò điệp, đây là sáng tạo độc đáo của đầu bếp.

Thịt lợn Dongpo chủ yếu được làm từ thịt ba chỉ, có vị mặn, ngọt, thơm và nếp, mềm nhưng không bị thối, béo nhưng không béo. Đây là món ăn truyền thống nổi tiếng chuyên về vùng Meishan và Giang Nam. Tương truyền, món ăn này được chế biến dựa trên ý tưởng của Su Dongpo, một đại văn hào thời nhà Tống nên được đặt tên là “Thịt lợn Dongpo”. Bánh bao thịt lợn sò điệp Dongpo do Nhà hàng Wah Lok ra mắt được làm từ thịt ba chỉ chất lượng cao. Thịt lợn Dongpo đặc trưng được hầm theo công thức bí mật truyền thống của nhà hàng. Nó mang đầy đủ hương vị Quảng Đông đích thực và đầy đủ màu sắc, mùi thơm và hương vị. Thịt ba chỉ được hầm lâu ngày mềm mềm, bạn có thể cảm nhận được độ mềm của thịt và hương thơm thơm ngon trong miệng khi cắn từng miếng.

Khi làm bánh bao nhân thịt Yaozhu Dongpo, nhà hàng không chỉ duy trì phương pháp sản xuất truyền thống mà còn kết hợp các khái niệm ẩm thực hiện đại. Bánh bao có ngon hay không phụ thuộc vào việc gạo có được chọn tốt hay không, sự kết hợp có hợp lý hay không và nguyên liệu có được sử dụng tốt hay không. Để phục vụ nhu cầu ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng hiện đại, gạo nếp ngâm không chỉ giúp giữ nguyên tính chất dẻo của gạo nếp mà còn giúp gạo nếp dễ tiêu hóa hơn. Khi lựa chọn thịt ba chỉ, đội ngũ đầu bếp đặc biệt chú ý đến tỷ lệ mỡ của thịt ba chỉ nửa mỡ, nửa nạc đảm bảo độ ngon của thịt mà không khiến người ăn có cảm giác quá béo, đồng thời vẫn giữ được hương vị truyền thống. giá trị dinh dưỡng của món bánh bao.

Ngoài thịt ba chỉ thơm ngon, Sò điệp Dongpo Pork Zongzi còn có hơn 10 nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, bao gồm: bạch quả, sò điệp Nhật, hạt sen, hạt dẻ và lòng đỏ trứng muối, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. lớp hương thơm ngon.

东坡肉以五花肉为主料，口味咸甜、香糯，软而不烂，肥而不腻，是眉山和江南地区特色传统名菜。相传这道菜是以宋代大文豪苏东坡的发想烹饪而成，所以才取名为“东坡肉”。华乐酒家推出的瑶柱东坡肉粽以优质五花肉入粽，招牌东坡肉采用餐馆传统秘制配方炖煮，充满正宗粤式风味，色香味俱全。经长时间炖煮的五花肉肉质酥嫩，每一口都能感受到肉质的细腻和满口的鲜香。

招牌炸鸡以鸡裹上秘制面衣，再炸成金黄香脆。推荐原味招牌Angry Bird，外层炸得酥脆之余，鸡肉仍然软嫩多汁。此外，有四种特调酱料的炸鸡供选择：热辣带劲的Angry Bird Red、甜蒜与陈年酱油的Angry Bird Black、酸辣泡菜风味的Angry Bird Kimchi，以及裹着甜辣玉米脆片的Angry Bird Crunch。

赫鲁生前是被看好的新加坡年轻厨师之一，根据英国旅游平台服务Explore Worldwide，赫鲁是2023年亚洲“搜索量最多的厨师”，在谷歌搜索数量达162万次。榜首是英国名厨戈登拉姆齐（Gordon Ramsay），谷歌搜索数量为1200万。

▲顺发猪杂汤摊位：#01-42营业时间：早上9时至下午3时（星期一和二休息）

Từ nay đến ngày 10 tháng 6, nhà hàng của khách sạn cung cấp dịch vụ giao hàng, đặt hàng và nhận hàng. Mỗi chiếc bánh bao nhân thịt Yao Zhu Dongpo nặng 600 gram. Bạn có thể đặt chỗ trực tuyến: https://wahlok.oddle. tôi hoặc Email wah.lok@carltonhotel.sg.

Địa chỉ: 76 Bras Basah Rd S189558

Điện thoại: 63118188