Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2024 đã được công bố. Nhà hàng Pháp Odette là nhà hàng Singapore duy nhất trong danh sách này, nhưng thứ hạng của nhà hàng này đã giảm từ vị trí thứ 14 năm ngoái xuống vị trí thứ 24.

Lễ trao giải sẽ được tổ chức tại Las Vegas, Hoa Kỳ vào ngày 5 tháng 6 (ngày 6 tháng 6, giờ Singapore). Sự kiện danh sách này đã bước sang năm thứ 22.

三叠肉（Sa Tae Bak）这个名字乍听之下还以为是“三层肉”，后来才知道是福建话的“三块肉”，就像马来人的沙爹，但它卖的其实是日式串烧（yakitori）。

餐馆从即日起至6月30日推出春季菜单，试吃的樱花晚餐菜单（每人$88++）包括鳗鱼手卷、芒果咖喱和芒果莎莎酱虾肉。前者是史蒂芬在丹麦工作时所创的拿手菜，后者的食材组合属新颖日料口味。

马铃薯汤结合熏烤韭葱，味道香浓有层次。可搭配自制面包和主厨家乡徳文郡（Devon）牛奶制成的牛油。

前三甲餐馆是Disfutar（西班牙巴塞罗那）、Asador Etxebarri（西班牙巴斯克自治区）和Table by Bruno Verjus（法国巴黎）。

20世纪六七十年代，俗称“三马路”的奎因街周围聚集许多街边小贩，当中不少在雅柏熟食中心于1978年落成后搬到那里营业。熟食中心附近有购物中心、巴士总站、庙宇；人潮不断，设有86个摊位的熟食中心一直是人潮聚散处。靠着往来不绝的食客，一些摊位由父母传给子女，养活两三代人。这里有多家老字号本地风味美食，新加入摊位也相当有水准。

Ba nhà hàng dẫn đầu là Disfutar (Barcelona, ​​​​Tây Ban Nha), Asador Etxebarri (Xứ Basque, Tây Ban Nha) và Table by Bruno Verjus (Paris, Pháp).

Tổng cộng có 11 nhà hàng ở châu Á có tên trong danh sách. Ngoài Odette ở Singapore (thứ 24), còn có Le Du (thứ 40), Sorn (thứ 39) và Suhring (thứ 23) ở Bangkok. , Thái Lan và Gaggan Anand (thứ 9); Taipan Lou (thứ 26) và nhà hàng Wing (thứ 20) tại Hồng Kông; Mingles (số 44).

Các nhà hàng Singapore trong danh sách top 100 năm 2024 bao gồm: nhà hàng thịt nướng hiện đại Burnt Ends (số 68), ẩm thực tinh tế theo phong cách Singapore Labyrinth (số 92) và nhà hàng Hàn Quốc hiện đại Meta (số 95).

Xếp hạng tổng thể của các nhà hàng Singapore đã giảm trong năm nay. Odette, xếp thứ 14 vào năm ngoái và là nhà hàng có thứ hạng cao nhất ở châu Á vào thời điểm đó, đã tụt 10 bậc trong năm nay. Zén, một nhà hàng Thụy Điển hảo hạng đứng thứ 69 trong danh sách năm ngoái, đã rớt khỏi danh sách năm nay.

"50 nhà hàng tốt nhất thế giới" do William Reed Business Media tổ chức và thứ hạng được xác định bằng phiếu bầu của 1.080 chuyên gia trong ngành từ khắp nơi trên thế giới. Lễ trao giải được tổ chức tại Singapore vào năm 2019.

Theo quy định của lễ trao giải, nhà hàng đứng đầu trong những năm qua sẽ nhận được giải thưởng "Best of the Best" và không còn tham gia bảng xếp hạng thường niên trong tương lai.