Với sự qua đời của Tariq Helou, người đồng sáng lập và đầu bếp của nhà hàng Fleurette, nhà hàng sẽ đóng cửa vào ngày 15 tháng 6.

包子面皮比本地一般吃到的包子更紧实耐嚼，有百年鲜肉包、百年酱肉包和酸菜粉丝包三种口味。百年鲜肉包最出味，以猪肉馅料为主，鲜甜多汁，简单可口。百年酱肉包的味道浓郁，猪肉馅料裹上自制的咸香酱汁。酸菜粉丝包则微酸，口味清爽，馅料有细滑粉丝。

粽子除了肉香，如果有绿豆馅的豆香提味，甚是美味。玉楼的港式鲍鱼裹蒸粽，除了鲍鱼、烧鸭、烧肉、干贝、香菇、莲子、咸蛋黄、猪油、栗子，一大亮点是满满的绿豆馅。绵密香醇的绿豆馅有画龙点睛之妙，将众多馅料完美中和。

冯琬玟认为，玛格烈市场的概念类似在澳洲时常去的农贸市场。玛格烈市场的前身是联邦道湿巴刹与熟食中心，于1956年建成，经大翻新后变身为一座敞亮明净的新世代市场，聚集了本地品牌、美食和医疗中心。

她们的父亲从前在禧街（Hill Street）摆摊，如今三名姐妹继承衣钵，清晨3时摸黑开始准备。墨鱼丸、猪肉丸、鱼丸和鱼饺都是自制的。一碗从$5.50起，白饭或粉面另加$0.50，可选择伊面、老鼠粉、粿条、幼米粉或面线。

2024年北欧国家米其林指南刚于5月27日公布，Re-naa餐馆从两星晋级三星，餐馆创办人是斯文·埃里克·雷娜（Sven Erik Renaa）。梁程前是摘下米其林三星的第二名新加坡厨师，2023年新加坡厨师林恬耀于台中所开设的摩登新加坡料理餐馆JL Studio获得台湾米其林三星肯定。

哥罗面通常以手工鸡蛋面，搭配叉烧、小红葱和猪油渣拌捞，成品看起来虽像云吞面和快熟面，但面条没有碱水味，也不像快熟面那样重调味，吃起来Q弹可口如快熟面般容易上瘾。

Nhà hàng Fleurette nằm trên Đường Rangoon khai trương vào năm 2020. Các món ăn tại đây kết hợp hương vị của ẩm thực Pháp và Nhật Bản. Helu qua đời vào ngày 25 tháng 4. Nguyên nhân cái chết không được tiết lộ. Anh ấy 29 tuổi. Nhà hàng đã thông báo đóng cửa trong một bài đăng trên mạng xã hội IG vào ngày 17 tháng 5.

Heru là một trong những đầu bếp trẻ đầy triển vọng ở Singapore trong suốt cuộc đời của mình. Theo dịch vụ nền tảng du lịch Explore Worldwide của Anh, Helu là "đầu bếp được tìm kiếm nhiều nhất" ở châu Á vào năm 2023, với 1,62 triệu lượt tìm kiếm trên Google. Đứng đầu danh sách là đầu bếp nổi tiếng người Anh Gordon Ramsay với 12 triệu lượt tìm kiếm trên Google.

Mì chay tôm Nhật Bản là một trong những món ăn tiêu biểu của Helu. (do nhà hàng cung cấp)

Helu là người gốc Singapore. Cha anh là người Lebanon và mẹ anh là người Trung Quốc và Nhật Bản. Anh là một đầu bếp lai hiếm hoi ở khu vực địa phương. Anh ấy đam mê nấu ăn từ khi còn nhỏ. Anh ấy bắt đầu chiên trứng khi mới khoảng 4 tuổi, học làm mì udon khi mới 6 tuổi và bắt đầu làm việc trong một nhà hàng để tích lũy kinh nghiệm khi mới 17 tuổi. cũ.

Kỹ năng nấu nướng của Helu phát triển từ Châu Âu đến Châu Á. Anh làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng Châu Âu như Domaine de Chateauvieux ở Geneva và Nhà hàng Louis ở Paris, đồng thời đến các nhà hàng như L'Effervescent ở Nhật Bản để học hỏi. kinh nghiệm của anh ấy.

Công chúaánh sáng

Triết lý nấu ăn của anh là theo đuổi hương vị đơn giản và thuần khiết, và mì chay tôm Nhật Bản là một trong những món ăn tiêu biểu của anh. Món mì lạnh này là sự giải thích của ông về mì tôm Singapore. Nước súp được làm từ nước dùng dashi của Nhật Bản và có hương vị tươi mát. Khi nhà hàng đếm ngược đóng cửa, những thực khách sành ăn vẫn có cơ hội nếm thử những món ăn đặc trưng của ông.