Blu Kouzina, khai trương vào năm 2010, là nhà hàng Hy Lạp đầu tiên ở Singapore. Mặc dù các nhà hàng Địa Trung Hải khác cũng phục vụ món ăn Hy Lạp đã xuất hiện kể từ đó nhưng vị thế của Blu Kouzina trong tâm trí thực khách vẫn không thể lay chuyển. Vào tháng 12 năm 2023, nhà hàng sẽ mở địa điểm thứ ba tại Bãi biển Palawan ở Sentosa. Người Hy Lạp yêu thích màu xanh lam và nhà hàng này nằm ngay nơi biển gặp bầu trời. Nó chỉ cách biển 100 mét. Đây phải là nhà hàng gần biển nhất ở Singapore!

Effie Tsakiris và chồng cô là Dennis Tsakiris lần đầu tiên mở một nhà hàng ở khu vực Bukit Timah (hiện đã đóng cửa). Hiện có hai nhà hàng khác ở Dempsey Hill và Siglap.

Denis, chủ sở hữu của Blu Kouzina, gia đình ông có một vườn ô liu ở Hy Lạp được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, sản xuất dầu ô liu để phân phối đến Singapore và Hoa Kỳ. (Do nhà hàng cung cấp)

Gia đình Dennis có một khu rừng ô liu ở miền nam Hy Lạp đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và có lịch sử hơn 500 năm. Trong vườn có 3.000 cây ô liu, cây lâu đời nhất đã hơn 400 năm tuổi. Nó có thể sản xuất 30 tấn dầu ô liu mỗi hai năm và phân phối cho Singapore và Hoa Kỳ. Ngoài dầu ô liu, hầu hết nguyên liệu trong nhà hàng cũng được nhập khẩu từ Hy Lạp, trong đó có rượu vang Hy Lạp với hương vị độc đáo.

Phô mai ở nhà hàng được nhập khẩu từ Hy Lạp, thơm nhưng không béo ngậy. (Do nhà hàng cung cấp)

Nhà hàng này ở Sentosa có nhiều khách du lịch và có nhiều lựa chọn pizza và mì ống hơn trong thực đơn. Bánh mì pita với nước sốt là cách tốt nhất để bắt đầu. Có hơn 10 loại nước sốt. Bạn nên thử ba loại nước sốt với hai chiếc bánh mì pita ($43,50). hương vị cá.

冯琬玟认为，玛格烈市场的概念类似在澳洲时常去的农贸市场。玛格烈市场的前身是联邦道湿巴刹与熟食中心，于1956年建成，经大翻新后变身为一座敞亮明净的新世代市场，聚集了本地品牌、美食和医疗中心。

她们的父亲从前在禧街（Hill Street）摆摊，如今三名姐妹继承衣钵，清晨3时摸黑开始准备。墨鱼丸、猪肉丸、鱼丸和鱼饺都是自制的。一碗从$5.50起，白饭或粉面另加$0.50，可选择伊面、老鼠粉、粿条、幼米粉或面线。

CASINO AE

2024年北欧国家米其林指南刚于5月27日公布，Re-naa餐馆从两星晋级三星，餐馆创办人是斯文·埃里克·雷娜（Sven Erik Renaa）。梁程前是摘下米其林三星的第二名新加坡厨师，2023年新加坡厨师林恬耀于台中所开设的摩登新加坡料理餐馆JL Studio获得台湾米其林三星肯定。

哥罗面通常以手工鸡蛋面，搭配叉烧、小红葱和猪油渣拌捞，成品看起来虽像云吞面和快熟面，但面条没有碱水味，也不像快熟面那样重调味，吃起来Q弹可口如快熟面般容易上瘾。

CASINO AE

Bánh mousaka cổ điển của Hy Lạp có các loại dành cho người ăn chay, thịt bò và thịt cừu (giá khởi điểm là $34,50). Về cơ bản, có thêm cà tím và khoai tây, cũng như nước sốt thịt và nước sốt trắng. Cà tím hấp thụ hương vị của nước sốt thịt và rau thơm trong quá trình rang, khi ăn bằng thìa lớn, nó có vị hơi giống lasagna nhưng không có bột.

Sườn cừu ăn cỏ của New Zealand chỉ được nêm muối biển, tiêu đen và dầu ô liu, thể hiện trọn vẹn vẻ đẹp nguyên bản của ẩm thực Hy Lạp. (do nhà hàng cung cấp)

Món sườn cừu ăn cỏ (payakia, ba miếng, $52,50) từ New Zealand chỉ được nêm muối biển, tiêu đen và dầu ô liu, đồng thời được kết hợp với khoai tây nướng và rau củ, thể hiện đầy đủ vẻ đẹp nguyên bản của ẩm thực Hy Lạp. Nếu muốn thử các loại thịt khác nhau, bạn có thể gọi đĩa BBQ, bao gồm bánh mì thịt, thịt bò, xiên gà hữu cơ và sườn cừu, bắt đầu từ $112,50. Các món tráng miệng rất đặc biệt, bao gồm bougatsa, một loại bánh rán kiểu Hy Lạp chứa đầy xi-rô, bánh cuộn kadaifi, bánh hồ trăn và đĩa cứng có giá từ 31,50 USD cho hai người.

Nhà hàng chỉ cách biển 100 m và có phong cảnh tuyệt đẹp. (do nhà hàng cung cấp) Địa chỉ: 58 Palawan Beach Walk S098235 ĐT: 97108303